GRILOVANÝ LOSOS S TZATZIKY, BATÁTOVÉ HRANOLKY

Suroviny:

  • 150 g čerstvého lososa
  • Sůl, pepř, tymián
  • Citronová šťáva
  • 100 g salátové okurky
  • 140 g Milko bílého řeckého jogurtu 0 %
  • Kopr čerstvý
  • 150 g batátů (množství podle vlastní potřeby)
  • Sušená cibulka, mletá sladká paprika
  • 1 lžička olivového oleje

Postup:

  1. Lososa stáhneme z kůže, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem, pokapeme citronem a pečeme v troubě na pečicím papíru na 180 stupňů.
  2. Tzatziki: Okurky nastrouháme, kopr nasekáme, přidáme jogurt, osolíme a zamícháme.
  3. Batátové hranolky: Batáty oloupeme a nakrájíme na hranolky. Posypeme mletou sladkou paprikou, sušenou cibulkou a pokapeme olivovým olejem. Pečeme cca 15 minut na pečicím papíru.

Energetická hodnota: 2 156 kJ (513 kcal), 47 g bílkovin, 20 g sacharidů, 35 g tuků