ČOKOLÁDOVÁ BÁBOVKA Z ČERVENÉ ŘEPY
90 minut
12 porcí
SUROVINY:
○ 1 velká červená řepa
○ 1 mrkev
○ 2 jablka
○ 150 g jemných ovesných vloček
○ 5 vajec
○ 300 g Milko bílého řeckého jogurtu 0%
○ 100 g brusinkového Šmakouna
○ 80 g čekankového sirupu nebo jiného oblíbeného nízkokalorického sladidla (např. stévie)
○ 1 lžíce kypřicího prášku
○ 30 g čokoládového proteinu (lze vynechat)
○ 30 g konopných semínek (nebo jiných semínek)
○ 3 lžíce holandského kakaa
POSTUP:
1. Řepu, mrkev a jablka oloupeme, a jablka zbavíme jadřinců.
2. Nejdříve si v mixéru rozmixujeme ovesné vločky na ovesnou mouku a přendáme je do mísy.
3. Poté rozmixujeme mrkev a jablka na ovocno-zeleninové pyré (podle potřeby přidáme trochu vody) a směs přendáme do mísy.
4. Zvlášť rozmixujeme oloupanou řepu se šmakounem.
5. Všechny suroviny důkladně promícháme v míse.
6. Přilijeme vejce, přidáme jogurt, kypřicí prášek, proteinový prášek, kakao, semínka a osladíme čekankovým sirupem nebo stévií.
7. Pořádně vymícháme a těsto přelijeme do silikonové formy na bábovku (pokud nemáme silikonovou formu, tak vyložíme pečicím papírem nebo lehce vymažeme kokosovým olejem).
8. Bábovku pečeme cca hodinu na 180 stupňů a těsto průběžně zkoušíme špejlí.
9. Po upečení necháme vychladnout a potom vyklopíme z formy.
10. Podáváme.
Celkově:
Energie: 1884 kJ (2134 kcal)
Bílkoviny: 128 g
Sacharidy: 186 g
Tuky: 55 g
1 porce:
Energie: 659 kJ (157 kcal)
Bílkoviny: 10,7 g
Sacharidy: 15,5 g
Tuky: 4,6 g