POSTUP:
1. Do větší mísy si nasypeme žitnou mouku.
2. Přidáme sůl, čekankový sirup, droždí, semínka a vlažnou vodu.
3. Vše důkladně promícháme (nejdříve vařečkou, poté rukama) a necháme cca 45-60 minut nakynout.
4. Z vykynutého těsta odebíráme větší kusy (celkem cca 8 ks), ze kterých si na pomoučeném válu vytvarujeme váleček.
5. Z válečku těsta upleteme housky, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
6. Housky posypeme hrubozrnnou solí a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170-180°C po dobu cca 30 minut.
7. Po vyjmutí necháme housky vychladnout a podáváme například s domácí tvarohovou pomazánkou. Housky vydrží měkké 2-3 dny.