MAKOVÝ TVAROŽNÍK

   

40 minut

15 porcí

SUROVINY:

500 g nízkotučného tvarohu
200 g mletého máku
4 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
80 g kokosové mouky
šťáva z 1/2 citronu
150 g čekankového sirupu (nebo jiného oblíbeného sladidla, např. stévie)
1 lžička jedlé sody
200 g lesního ovoce

POSTUP:

1. Z vajec si oddělíme žloutky a bílky.
2. Bílky vyšleháme na tuhý sníh.
3. V míse smícháme žloutky, tvaroh, mletý mák, kokosovou mouku, citronovou šťávu, čekankový sirup a jedlou sodu.
4. Opatrně vmícháme sníh z bílků.
5. Nakonec přimícháme i lesní ovoce a těsto přelijeme do silikonové formy na koláč (nebo klasické formy vyložené pečicím papírem).
6. Pečeme při 170 stupních 30-40 minut.

NUTRIČNÍ HODNOTY:

Celkově:

Energie: 10 483 kJ (2 496 kcal)
Bílkoviny: 135 g
Sacharidy: 168 g
Tuky: 118 g

1 porce:

Energie: 699 kJ (166 kcal)
Bílkoviny: 9 g
Sacharidy: 11,2 g
Tuky: 7,9 g